Святая ночь или рождественские традиции Испании

Святая ночь

За большое количество праздников Испанию называют страной выходных. Несмотря на то что массовые торжества здесь проходят постоянно, самое любимое время в году — Las Navidades, или зимние каникулы, начинающиеся с католического Рождества.

Сочельник с 24 на 25 декабря носит название Nochebuena, что в переводе с испанского буквально означает хорошая, или добрая ночь.

История возникновения праздника

Испания — оплот католицизма в Европе, христианские общины существуют в стране со ll века. Традиция празднования Рождества насчитывает более полутора тысяч лет, а в Средние века по значимости опередила прочие церковные торжества. По мнению историков, календарная дата РХ приурочена ко дню празднования римских Сатурналий, и имеет языческие корни.

Старинный обычай — устанавливать рождественское дерево, появился в Испании в 1870 году благодаря Софии Трубецкой. Русская княгиня, вышедшая во второй раз замуж за испанского маркиза, алькальда Мадрида, пожелала установить в своем доме огромную ель. Со временем традиция распространилась по всей стране.

Как принято отмечать

К торжеству испанцы начинают готовиться ещё в ноябре. Украшаются магазины, начинают работать рождественские ярмарки, выпускаются специальные лотерейные билеты «Толстяк». За две-три недели до праздника принято собираться в ресторанах в кругу друзей или коллег.

На фирмах и в компаниях руководство организует для сотрудников шведский стол и дарит подарки, чаще всего, корзины традиционных продуктов. Сочельник встречают всей семьей, а они в Испании большие. В этот вечер к столу приглашают бедных и одиноких соседей.

Когда до Сочельника остается 3 часа, оживление на улицах спадает. Закрываются магазины и учреждения, люди спешат домой. Собравшиеся угощаются, поют рождественские гимны – вильянсикос и смотрят традиционное послание короля Испании, транслируемое ровно в 9 вечера.

Рождество в Испании

В полночь в католических храмах начинается служба La Misa del Gallo, а на улицах и площадях – народные гуляния.

Традиции

Существуют праздничные ритуалы, характерные для всей страны.

Главная традиция – устраивать рождественские вертепы, по-испански belen. Их можно встретить повсюду: в домах, на улицах, в магазинных витринах.

Белены имеют свои особенности в каждой местности:

  • в Матаро композиции устраивают по типу диорамы;
  • в Барселоне любят пасторальные сюжеты;
  • в Калонже организуют грандиозные выставки, на которых представлены инсталляции на тему рождественского Вифлеема, представляющие собой настоящие произведения искусства.

Рождество в Испании традиции

Евангельские сцены Рождества разыгрываются и вживую. В таком спектакле могут участвовать до двухсот человек.

Первоначально в вертепе было два персонажа: Иисус и Мадонна. Современный Белен насчитывает множество участников: пастухи, волхвы, ангелы. Принято каждый год дополнять домашнюю постановку новой составляющей.

Главный элемент вертепа – фигурка младенца Христа, укладывается в него в 12 часов ночи самым младшим членом семьи.

Немного шокирующий туристов обычай – устанавливать в вертепе фигурку какающего человечка, имеет древнее происхождение. В древности el caganer символизировал плодородие почвы. В настоящее время продаются сувениры с лицами политиков, деятелей культуры и просто известных людей. Когда появились негативные отзывы об этом обычае, фигурку отменили, но через год Каганер вновь вернулся в испанские вертепы.

Еще один испанский персонаж Рождества – Кагатио, или полено с нарисованной забавной рожицей. Считается, что его нужно принести домой, ухаживать за ним, а в благодарность существо принесет сладости в праздничный день.

В городе Бальмаседа считается, что одним из первых о рождении младенца Христа узнает добродушный угольщик Олентцеро. Каждый год ему устраивают пышный прием, а он дарит подарки детям.

В регионе Мурсия город Арсена в рождественские дни превращается в средневековый рынок. Посетителей встречают ведьмы, клоуны, иллюзионисты, а на прилавках продаются магические зелья, лечебные травы и изделия ремесленников.

Праздничные блюда

Испанцы — признанные гурманы, а на рождественские праздники на стол подаётся самое лучшее. Традиционные праздничные блюда — индейка, запечённая с грибами, морепродукты и хамон, сыровяленый свиной окорок. Популярны запечённые молочные поросята и жареный ягненок.

Южная кухня не обходится без пряных арабских приправ. На севере отдают предпочтение рыбным блюдам, в центральной Испании — мясным, особенно всевозможным колбасам: чоризо, собрассаде, ломо, сальчичон.

Рождественские угощения

Сладости в Испании очень любят, а к Рождеству изготавливают особенные. К традиционным относят:

  • Туррон — нуга с орехами или сухофруктами. В Испании существует два десятка видов этого десерта. Родина лакомства — Андалусия, рецепт был заимствован из арабской кухни.
  • Чуррос, жареные в масле колечки из заварного теста.
  • Польворонес и мантекадос, рассыпчатое печенье на основе свиного жира и сливочного масла.

Для справки. Немыслимо испанское застолье без хорошего вина и особого сорта шампанского – кавы, в некоторых провинциях предпочитают яблочный сидр.

Украшения

На католическое Рождество каждое здание или дерево в городах Испании расцвечено яркими огнями. Есть простые гирлянды, но встречаются и крупные светящиеся композиции, изображающие фигуры ангелов и животных. На улицах появляются фигуры Папы Ноэля – так называется Санта-Клаус во Франции и Испании. Красно-белым колпаком испанского Деда Мороза украшаются манекены в магазинах.

Главные элементы украшения – наряженная елка и цветы пуансетии, которую называют рождественской звездой. Их можно встретить в любом доме и офисе.

Домашние елки украшают с фантазией: цветами, старинными игрушками и сладостями.

Туристам, встретившим Рождество в Испании, надолго запомнятся и пряный вкус национальных блюд, и расцвеченные огнями улицы, и звуки праздничной музыки. Стоит приехать сюда, чтобы почувствовать характер страны, жители которой так любят праздники.

Как отмечают Рождество в Валенсии смотрите в этом видео

Понравилась статья? Поделиться с друзьями
Переезд в Испанию
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: